[薄荷]环境： 去了行政服务中心之后，找的这家肠粉店。位置还算多，就是门口有点点不起眼。 [服务铃]服务： 门口写着正在营业，还好里面还有一个刚吃完肠粉的老大叔，我就要了肉碎蛋肠和皮蛋瘦肉粥。 肉碎蛋肠我就觉得还好，粉质稍微偏硬一点点，肠粉酱油的调味很棒，还有辣椒圈酱油。 肠粉是自己去窗口拿的。十点之后去没什么人，可以安静吃个早午饭。 皮蛋瘦肉粥强烈推荐，用的猪肉质量还是可以的，吃起来是新鲜的味道。 其他进来的大叔都吃的的汤粉和蒸粉。有机会可以吃吃看。

真的好好味！！ 简单的蛋肉肠就很好吃， 滑，薄，再来点辣椒圈点缀下， 在foshan吃肠粉都不怎么踩雷， 但更胜一筹的话可以试试这个店。 真的要是我住附近的话， 每天叫醒我的可能就是蛋肉肠了！！ 过了饭点去，人不多，但来帮衬的感觉都是附近居民

浸米、磨浆、烧水、铺布……一碟晶莹剔透的肠粉上碟之后，浇上秘制的酱汁才算完成。从厨房到餐桌的短时间内，刚出炉的余温还在，薄如蝉翼的粉皮充分吸收咸香中带甜的酱汁，一口咬下去，爽滑、鲜甜。走在佛山的大街小巷、茶楼酒肆，很容易撞见一碟肠粉。它以“晶莹剔透、口感爽滑”“不温不火”的特点广受欢迎，成为佛山的“街坊味道”。