认识这家店很多年了，第一次吃的位置和现在的一样。中间几年搬到长江美食城对面。中途吃过别的家，觉得味道不如普源花雕鸡好吃。肉质紧实，搭配蘸料，口味清淡，非常美味。目前的店铺环境比之前的干净整洁。涮菜的选择挺多。

门店很好找，就在老八方，吃饭饭少不了鸡，取其大吉大利之美意。这款花雕鸡很适合年夜饭，既美味又滋补。 也很适合冬天 ，来一份做法食材都简单 ，暖心暖胃的花雕鸡 简直幸福感爆棚切3mm厚，不需要去皮。 2、煸炒葱姜的油不要多适量即可，鸡肉本身会出油。 3、这道菜不需要加盐、酱油，味道很棒。不相信亲爱的可以试试呢。 4、觉得不够味实在喜欢咸味，可在出锅前，收汤汁时加入一勺酱油。别放其他佐料会影响花雕鸡本身的鲜美。

实名吹爆这家花雕鸡！我在唐山的私藏小店,锅里煮的走地鸡肉紧实，花雕酒香渗入每丝纤维，咬下去汁水迸发却毫无腥气，肉质弹牙到能嚼出“咯吱”声！果然鸡腿肉紧致，鸡胸都不柴不干。秘制酱汁调配的很好吃，吸饱汤汁的腐竹比肉还抢手，还点了一份甲鱼啫煲也很想，煲仔饭更不用说了我每次来都是必点的！人均60+吃到扶墙走！