鑫火锅创立于2021年，老板餐饮梦想起源18年，学从名师，追求精湛技艺，最先以万州烤鱼、单锅秘制麻辣小龙虾、蒜香小龙虾等获得众多食客认可，20年寻师进入精湛激烈的火锅行业，并立志坚守传统的重庆味道。 老板坚信，人生如火锅一般，投入了热情才值得回味，她将人生的热情投入这火锅事业之中。 鑫火锅锅底选用经典的重庆牛油基础汤，每一份锅底都由老板严格按照配方亲手配置；口感丰硕，汁浓味厚，麻辣适口。门店菜品均为每日新鲜采购，直接到店，食客吃的放心，