为将绮梦携诗牍，漫遣春光入酒盅。寓意用一盅江湖酒的纯粹消遣世间的复杂。盅忆里品牌创始人为天府人士，自幼热衷于武侠小说，一心追寻快意纯真的生活，长大后不忘初心，遂以地道的巴蜀江湖美食恭迎魔都各路食客。 一座城，一种味。创始人张均先生携独门秘料来到魔都，愿天下人尽享地道巴蜀风味。循古法，配秘法；寻优材，创佳品。烹一席江湖，烹辣、烹麻、烹香、烹尽江湖味，让嗜辣之人吃时淋漓尽致，久未得尝，又朝思暮想。 生活可以朝九晚五，也能浪迹天涯。途径宝地，斟酒一杯。在盅忆里，没有繁杂的日常，只有自在的逍遥；没有生活的将就，只有肆意的江湖；没有尔虞我诈的纷争，只有推杯换盏的真挚，让繁忙的魔都人儿赞叹：巴适得板！