逛完党史馆，就近找一个面馆。馆内布置跟宽松，点菜方便 点了手擀打卤面，其实这里吃面各种卤，各种酱都是自助模式 要了一份猪头肉，厨师拌的太咸了 在大家追求低盐低油的时代，希望厨师调味要认真，可以淡点儿，一定不能咸，否则就废了

今天同事特意带我来这个面店吃饭，人不少，都坐满了，等了一会，今天本来想点麻酱拌面，后来看到老北京吃打卤面，最后决定点打卤面了，面很香，很有嚼头，面比一般的手擀面粗一点，吃起来更筋斗，卤子也很香，鸡蛋，香菇，几片小肥肉，配起来很好吃，不错。

自助打卤面，面条很劲道，有嚼劲！中午来的，人不是很多，也很干净卫生，总体感觉还可以！