2005年11月4日，前乐百氏高管陈世宏先生，创立鱼酷的第一家门店，在天津新华路一间不足130平米的小店。本着红心做生意，成就员工，顾客为先，目前为止全国超200家直营门店。 初心：红心做生意、只卖活鱼、专注烤鱼、不短迭代环境，菜品推陈出新。首创荔枝香辣烤鱼。 坚持活鱼，每日新鲜送达，现选现烤，当面称重。荔枝香辣、销魂十八香、麻辣烤鱼等经典口味。