面+汤的搭配真的兼具口感和营养，咱客家人就好这一口~ 腌面橙黄油亮让人食欲大开，上来马上拌匀不会干，碎肉的咸鲜味会稍重一点，这时候喝一口枸杞猪杂汤中和，猪肉猪肝用料满满，但我会喜欢再淡一点，自行加盐或胡椒就更好了。

- 环境：简约的快餐式装修，设有堂食座位； 客家腌面是梅州等客家地区的传统小吃，以碱水湿面为基底，搭配猪油、蒜蓉、鱼露等调味，口感弹韧醇香；食用时配“三及第汤”（猪肝、瘦肉、粉肠+枸杞叶），是客家饮食“清淡鲜爽”风格的体现。

以前在梅州读过书所以经常吃腌面，好久没吃了今天来回忆下。 整体来说味道还是不错，应该是为了适应口味，相比梅州的感觉鱼露会轻一点，猪肉也少一点。汤都是现滚的，超级烫。 一般都是一个面加一个汤搭配，套餐才十几块，适合打工人解决日常用餐。