柴門古食品牌的三位创始人都是土生土长的四川人。三位都已经在上海从事餐饮行业多年，有着丰富餐饮行业经验，如果要问有什么能让漂泊在外的游子能够瞬间找到家的感觉，无外乎是那一口地道的家乡味。 遍寻古食，味返自然！这八个字是柴門古食品牌的核心理念，这也是让我们坚持下去的信念！因此品牌诞生的愿景是：还原川菜本身应有的味道，让打拼在外的川人能够找到纯正的家乡味，让漂泊的心有一个地方能够短暂的停靠 本着这样的理念，柴門古食不仅要为顾客带来开启乐山跷脚牛肉的正确方式，也精选了许多地道的小河帮川菜和地方特色小吃。同时坚持核心原材料来源于巴蜀大地，拒绝口味改良，一切都为了还原古法川菜本来应该有的样子。