这家衢州鸭头味道中等偏上，卤香还算浓郁，能尝到淡淡的鲜辣，但辣度不够突出，少了点地道衢州味。鸭头肉质不算特别软烂，啃起来有嚼劲，不过部分部位有点咸。分量适中，价格也合理，偶尔解馋可以，但若追求正宗风味，可能还要再找找。