日料在食材中讲究「旬之味」,即应季而烹,应季而食。时令更迭并不能左右美食的享受,不同的食材配以相应的料理手法。 餐点经过精密设计并严格把关,食材取之应季,居酒屋日式料理为主轴,加以关东煮、串物、炸物、蒸物与烤物。同时店里大部分酒类主要来自于法国,美酒相佐,静享精致日料盛宴。 有别于常见的日式居酒屋,三酉藏室内设计低调沉稳,环境静谧,吧台适合三五好友聚餐,包房适合商务洽谈,让食客不仅是享受美餐一顿,更是一种沉浸体验。