离家不远的一家面馆，特意在周末上午去尝试一下。阿姨非常热情，待人特别亲切友善。店里还有个奶奶人也特别实在，给我盛了满满一碟酸萝卜，感觉就像在自己家吃饭。合肥大街小巷都是红汤牛肉面，这种皖南笋面不常见，味道着实鲜美。尤其是前一晚喝多了酒，第二天早上特别适合来吃碗笋干面。

这是一家不大的却很值得来的面馆。老板娘是绩溪人，很健谈，在这个预制菜满天下的时代，带着一份坚持做着最正宗的绩溪特色面，这不就是咱们中国的匠人精神么。菜单是手写的，就这么几样，确实日积月累下来的最受欢迎也是最地道的几种口味，可能看我比较高大，还特地多下了一些面，很有人情味儿。要说推荐，墙上红纸菜单可能都能算是招牌了，嗯，也要吃吃他家的辣椒酱和泡萝卜，还有卤鸡蛋，连小菜都比较地道。吃惯了牛肉面的重味儿，不妨也来试试皖南汤面的清淡，真的挺不错！

综合评分：95分 拒绝科技与狠活，强烈推荐的面馆[调皮] [薄荷]环境：位置在陈村路快到贵池路的路口，门头不大起眼，门口有一些杂物，还有老板手写的小黑板，整个店面很小，一共4桌的样子，店里乱而有序，让人很有亲切感，门口有熟客闲聊，店内老板一家没事也会安逸的坐在那，和你聊聊天，让人觉得亲切，我很喜欢这种氛围，不是那种街边连锁店的感觉，好像是去了朋友那，顺道为你准备了一碗热气腾腾的面，很有深夜食堂的氛围。 [服务铃]服务：老板娘人很好，很健谈，也很亲切，会热情的为客人介绍，这是老家的特色，欢迎客人去老家绩溪玩，上菜速度快，工作日没有排队等，据说周末会多一点，看我们对食材感兴趣，不忙也会为我们详细的介绍每种食材制作的方法与材料的鉴别，很好的服务[强] [调皮]味道：是不是速成办成品，一看就能看出来，因为坚持自己制作，所以老板的菜单非常少，加上配菜只有7样，问了原因才知道因为店家坚持不用预制菜产品，所有的浇头，卤蛋干子，小菜，面条都是亲自处理的，所以才不能像别的店，有那么多选择，但是可以吃到最正宗的绩溪面，咸淡适中，吃的放心。去 「招牌笋干面」笋子超级嫩，据说是老板自己一根一根去掉老的，挑出来的，值得尝试！ 「绩溪挞粿」很喜欢的饼，配上他家的辣椒酱很绝！[调皮] [种草]说在后面的话∶很久没有认真写一篇点评了，因为老板说中间几次想不干了，觉得很难，基本做熟客生意，因为大部分人还是爱吃牛肉面那种，但是真的想说，像这样良心，用心的店，你可以放心吃，不怕遇到科技与狠活，有自己特色风味，坚持自己选择的店真的越来越少！希望老板可以继续做下去~会介绍给朋友，也会经常来吃~性价比超级高！