米粉爽滑可口，鱼肉没有腥味，汤底浑厚香辣，糖心鸡蛋吸满汤汁，一口下去在口里爆浆，自取的酸豆角酸辣开胃，如果能加点豆油就更正宗了。

这碗白露塘杀猪粉虽然配料相对简单，但仍展现出了郴州米粉的独特魅力。主要配料为猪肉和溏心蛋或煎蛋，每一样都经过精心烹饪。猪肉、溏心蛋及煎蛋的鲜嫩与米粉的柔滑完美融合，而胡椒则为整体口感增添了丰富的层次。虽然缺少了一些传统的配料如猪肝、猪心等，但这并不影响米粉整体的风味。简单而纯粹的味道反而让人更能专注于主要食材的鲜美，是一种回归本质的美食体验。

位于中南大学附近的一家杀猪粉下单即马上又吃的，速度很客气味道鲜美辅料很多姜丝.猪肝瘦肉胡椒粉荷包蛋混合在一起、量多，量也多、粉软软的也很不错的，环境点干干净净，比较整洁的，门头招牌亮堂整体还是不错的，推荐