2019年我与妻子旅居日本，回国期间，突发疫情，回想起那一段北海道的奇遇，恍若昨日。 记得那个札幌慵懒的午后，我们参观完电视塔出来，天空开始飘起了雪花。夕阳洒进霓虹遍布的薄野站，我们四下张望找到一处屋檐暂避风雪。等缓过神来，却闻见店内的欢笑与饱嗝声。心领神会的我们一同钻进了这家烤肉店。 成吉思汗烤肉与我们在北海道相遇，这次经历让我萌生了做一家日式烤肉店的想法，“日暮酒処”也就此孕育而生了。它将是我们忙碌完一天，所需的舒适慵懒空间，也是和一群志同道合的朋友们，一起去共度的时光。