2009年，陈师傅在福清创立了第一家四道菜，招牌菜福建海蛎煎是福建十大名菜。至今已经在福建以及南京、西安地区开了30+家直营店， 2022年重磅入驻西安赛格国际购物中心。 闽菜以食材本味入馔，虽各路菜肴各具特色，但仍为完整统一体系。四道菜直达山林溪海，精选自然馈赠的珍馐美味，聚八闽大地乡情，匠造福建好味道。 「四道菜」以“福建海蛎煎”“陈氏佛跳墙”“莆田红菇卤面”“古法黄鱼汤”为四大特色招牌，向广大食客们展示了来自绵延海岸线的“鲜”、浅海辽阔滩涂的“甜”、以及背靠群山富饶的“香”。