Niumei. Changjianmian

Niumei. Changjianmian

Chinese Food Restaurant · Nan'an, Chongqing
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DIANPING
(11)
3.7

Ratings & Reviews

3.7
(11)
又是一家看起不错、有食欲的面馆,店内墙上的儿童画,画得都不错,很有意思。 招牌是干溜豌杂,偏不,来个牛肉面,20块。 满满一小钵,看起丰盛。不过,牛肉很一般,肉香味也不突岀,靠各种佐料、香菜啥的,让这碗面还算有味。典型的重庆普通牛肉面。 个人感觉:可口+(果腹<可口<满意<过瘾)
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壹拾**生
6 months ago
小面可以饱肚,更可以醒酒,如果是三两佐料十足,浇头料厚的干馏碗杂面,只能说今天的日子可以了。 又是弌哥领路,走到那里吃到那里。这三两碗杂,红油色泽红亮,香气诱人,最重要的是辣而不燥,避免事后菊花残,杂酱的浇头口感细腻而不缺质感,味道甜咸适中,豌豆是关键,一定要耙,一定要起沙。 拿好碗,斜着点,姿势可以不帅,但动作务必要快,立即“豁转”,把上层的豌杂和下层的小面与佐料迅速翻转拌匀,利用豌豆蓉的粘性,让每一根面都挂上调料。 有条件一定要加个卤蛋,记得,一定是卤蛋,把蛋黄捏碎,跟面一起拌匀,那叫一个爽。
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雾都***大爷
6 months ago
太好吃了吧 第一次过来是吃的干馏豌杂 味道绝绝子 不过忘记拍照了 这次又打包了一碗牛肉面回家吃 本来是原汤的 特意让老板加了辣和麻 果然味道没有让人失望 值得推荐 看见还有干馏抄手 下次再去试试 给同事也推荐了这家店 [鼓掌][鼓掌]
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徐**
10 months ago

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Good to Know

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