南山，白石洲，从科技园吃完一家咖啡馆的三明治，顺路过来走一笼目标单品。 这个店家，以前在旁边吃湘菜馆路过过。门面非常小，半生犹疑走进去，发现里面很长并且不窄的堂食空间。老板待客积极，出餐效率也可。 【食樂香主观星评】满5★, ☆为半星 「薄皮小笼包」★★★★ 店家菜单顶部第一款单品。皮质光朗而有一定弹性。肉馅正经，调味我觉得更适合做蒸饺；我相信店家的蒸饺应该用的是同源馅儿料。 虽然店家小笼和蒸饺在皮质，馅儿料可能都是重合一致的，但不同形状品类，还是会让我从不同角度去品评。毕竟小笼这个品类的发展，翻出来的层次技术，着实丰富，且更有核心奥诀了。 总分给4★星鼓励一下辛勤认真出品，积极亲切待客的店家。 ☑️声明:以上评介仅限于【当次用餐】所涉及单品、服务、环境等亲历。文中所述个人喜恶观点, 不全权作推荐与否之依据。请读者自酌操作。 💚【点“关注”不错过更多美食总结与发掘～】

[米饭]口味：忘记拍照了，感觉很一般，苍蝇乱飞，小孩想试试看就忍了，点了鲜肉蒸饺 小笼包。薄皮小笼包，三个一模一样的味道。而且很咸。 [薄荷]环境：有点差，坐在门口位置还好些，坐里面的话，很臭，不知道是什么味道，腐烂的味道。 [服务铃]服务：还行，上得很快。 [糖果]性价比：8元7个一屉。

二刷，内部肉馅拍照，可见黄豆，应该是用黄豆酱调的味，肉馅用料优，没有吃的任何影响口感的筋类与肥肉。