川堂风·跷脚牛肉·乐山爆炒——乐山非物质文化技艺遗产传承名店 发源于乐山苏稽镇，历经百年时光在传统工艺上创新迭代，严选食材香料，还原牛肉本味，开创先汤后椒再吃肉的独特吃法，令人回味无穷。 不仅于此，川堂风拒绝预制，坚持大厨炒，各色乐山爆炒菜品令人大快朵颐，赞不绝口。