凌记烧排的口味算中规中矩，烧排外皮带点焦香，肉质不算柴，分量还算实在，性价比中等。晚上人很多，感觉是附近居民朋友宵夜场所，上菜速度也不慢。服务中规中矩，没有特别热情但也周到，还有免费停车场 「烤排骨」「豆干」「茄子」「炒田螺」「牛肉串」

幾年前聽說飛機骨出名很久了，特地來試下 等位15分鐘，等燒烤40分鐘 隔離左右超吵，大排檔係甘啦 但是，韶關人吃東西怎麼挑剔 吃完後我不懂為什麼味道這麼一般還要等位？ 燒烤放很多粉，烤的也太乾了 只有排骨和豬頸肉過得去 在很忙的情況下，阿姨們服務態度還算可以 期待有點高，所以覺得總體一般

韶关的烧烤放的酌料都很重口味，吃不习惯，不喜欢加很多孜然粉辣椒粉，吃得一嘴粉，还是广州的烧烤汁蜂蜜汁比较过瘾。还特意找了一家比较出名的了，对于我来说也不过如此呀。 人气很旺，十点多都要等位了，不过这种烟火气还是有点意思的。