清顺治年间，通州地界，有个出了名的地主老财铁公鸡。 这年腊月三十，他不顾儿女劝说，哆嗦着爬起来，挪到厨房，掏出前年剩的陈面粉，揉成霉面团，要拿它包混沌老头把面团搓成长条，切成两截儿，还没来得及揪成面剂子，就一命鸣呼了。家里人哭天抢地，给他出了殡。剩下桌上两截面团，吃也不是，扔也不是。老头一生吝啬，糟蹋一点线头都是割他的肉，家里人一商量，把两截面陪葬进了棺材里。 甲午战争后，清王朝大厦将倾。1912年溥仪退位，清国亡，民国立。老地主的坟头已湮灭无存。雨季到来，河道中污水流溢，浸没了土壤。老地主的棺椁被污水浸泡多年，陪葬的那两截老面团因此产生了化学沁色。 近二十年来，城市体积飞速膨胩，东五环被开发殆尽，老地主的坟茔在楼盘地基挖掘中裂开，久经沧桑的老面团重见天日。 一位路过的美团商户偶然发现了它，见左右无人，将它捡起来，吹了吹灰，拿回店里，擀成了饺子皮，包上了大葱猪肉的馅，然后就拿给我吃了这就是我今天点的猪肉大葱混沌的味道。 有一说一，味道还是挺好吃的

肥叔家的沙汤和煎饺都很不错，很喜欢

位置：高速时代广场的临街门面。 环境：连锁装修，都差不多，现在店面多了桌面微信点餐，整体升级。 味道：还可以，多了面条🍝的选择。经济实惠，来就餐的人也很多。锅贴个头小，也是主打产品，还可以。饭团🍙和烤肠也不错。