常州的网红爆鱼店，非常受欢迎，有好几家分店，爆鱼正宗好吃，古法梅汁爆鱼堪称风味一绝，鱼肉切成片，炸的金黄酥脆，梅汁酸甜清爽，完美渗透鱼肉，入口焦脆浓香，夏日吃起来尤其开胃，无论是单吃下酒还是搭配面条都很到位，绝对推荐值得一试！一份三十几够几个人吃了。

开在湖塘菜场上，店面沿着定安路朝南，很好找 菜品🌸店里招牌就是爆鱼和白斩鸡，爆鱼是常州口味有点偏甜的红烧味，吃起来很入味，捞起来比较干爽的卖，性价比不错；白斩鸡就是宴席上会有的味道，鸡皮金黄，鸡肉软嫩而且不会太生，配送的酱汁和姜末葱末，味道很棒！ 总体来说性价比不错，是周末或者节假日肯定会去买的！

✔️年年出现在年夜饭的菜桌上 ✔️中式餐厅也常有的冷菜 常州这家爆鱼真的是百吃不厌，次次去都排队 - 「秘制爆鱼」 常州人爱的甜口，汁水很足，一口下去能爆汁出来 炸的外脆里嫩，鱼肉也都很新鲜，明档可以看见 \\t 「白斩鸡」 超级嫩‼️配上秘制蘸料不要太好吃哦 半只鸡的量就蛮多了 \\t 💥还有柠檬鸡爪、白切羊肉等 等快过年了，可以去加工爆鱼✔️为年夜饭添上美味的一道菜