推荐给第一次来北京玩儿的朋友、来品尝一下老北京涮肉 首先，不得不提的就是聚宝源的羊肉品质，实在是令人赞不绝口。每一片羊肉都切得纹理清晰，下锅即熟，保留了羊肉最纯粹的鲜美与嫩滑。轻咬一口，肉香四溢，没有丝毫膻味，让人回味无穷，真正体会到了“舌尖上的北京”。 我们预订的包间虽然宽敞舒适，但室内温度调节上却略显不足。空调带不动， 三伏天越吃越热， 在一定程度上影响了我们的用餐体验，闷得脑袋疼。 希望店家在未来能够进一步优化环境设施，让每一位顾客都能在最佳的状态下享受美食，让美味与舒适并存。 总之，如果你来北京游玩，想要体验一把正宗的京味涮羊肉，聚宝源是一个值得一试的好去处。

正宗北京老火锅，喜欢吃铜锅涮，总是吃那几家。想着开发一家新的餐厅，在大众点评上刷到了这家餐厅，找了附近的就过去了。麻酱很正宗，调的很香，肉很新鲜，都是现切的，分量也足，唯一的缺点就是服务员服务不到位，在网上买的套餐，到店说是可以用，但是会因为没有相应的菜品，需要更换，更换很长时间都不能跟后厨来同步，比我们后到的客人东西都上齐了，我们还没有上肉，只有一盘蔬菜，这也是小插曲，好在后来都给解决了，整体来说体验感不是很好，但是火锅的味道可以还会再去的，也会去其他店去体验一下，有可能我们这个店是新开的，或者说是体验服务员培训不到位。

和之前吃过的其他店还是有差距，烧饼不一样不好吃，海鲜汁味道很奇怪，之前吃的都是小米辣+香菜啥的，这个里面是泡椒，完全闲置了，肉的新鲜程度还行，空间比较热