鲍鱼个人感觉一般。没有达到预期。不过鲍汁泡饭真的是太棒了。虾饺也很棒。肠卷口感丰富，除了贵没毛病

粤菜中的顶级奢华名菜 由香港名厨杨贯一（阿一）创制，被誉为“鲍鱼之王”。其特点是选用顶级干鲍，经过长时间泡发和高汤煨制，成品溏心浓郁、口感软糯，入口如软金，是高端宴席的象征。 溏心口感：成品鲍鱼中心呈半流质状，口感软糯，味道鲜美。👍👍👍

阿一的乳猪炒饭岀品还是不错的，但是现在其实小炒岀品就真的不如重前，古法羊腩煲味淡，还有一股不知名的味，价钱不算贵，因为没点鲍鱼。