在闽侯这边姜母鸭算是错的挺不错了，东西有点油腻，店铺比较小，老板一个人在忙活，偶尔吃吃还是挺不错的，建议大家自己带上一些包菜或者提前跟老板交代好要加一些包菜更好吃。夏天去就是骗人，店铺没有空调，要不然就是打包回去吃。

在家姜母鸭是干吃的，还比较正宗，而且可以真空带走

灌口姜母鸭（工贸路店），曾经买过一次，感觉不是很顺口，偏咸，偏重口味，不是传统的那种切好就能吃，得配上白米饭，不然的话就咸了。服务还挺好的，没有堂食，打包回家的。