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Yuerongxuan Junyan

Yuerongxuan Junyan

粤榕轩·君宴
DIANPING
(4.3K)
4.9
AVG. COST
¥498

About

“粤人嗜淡食……餐时必佐于汤”,汤之于粤菜的重要地位,清末徐珂《清稗类钞》可谓一言道尽。 粤榕轩有幸邀来粤菜名家,拥有20余年炖汤经验、香港龙皇和利苑炖汤大厨,担纲店内炖汤主理人。 深度研析江浙系饮食之食材、味蕾、习性,细腻甄选在地化优质食材:2~3岁衢州竹林鸡、老鸭;18月余径山黑毛;5年陈及以上火腿等。

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Ratings & Reviews

4.9
(4,314)
今天晚上和朋友一起来吃饭,预定的时候要了窗边的位置,坐下就很舒适…菜总体都很不错,风景也很好,服务态度也很不错,甜点很精致也很好吃,下次家里聚餐可以考虑
Ch******29
Last year
[米饭]口味:「XO酱百花羊肚菌」 很好吃!羊肚菌应该是加了虾肉,带着菌菇的香气又有着嫩弹的口感,非常不错!里面的百合西葫芦也挺好吃 「招牌瑶柱炖响螺汤」汤超级鲜美,响螺口感不错,总体温温热热的喝着很舒服 「龙虾汤蒸松叶蟹」 造型很精致观赏性很强!蟹肉细腻柔软,拆得很干净到位。下面是用龙虾汤蒸的蛋,很嫩滑鲜美,我更喜欢吃蛋hhh 「窝烧椒麻雪花牛肉」 牛肉粒很多汁又挺嫩的,火候很好!里面的杏鲍菇也好吃 「黑松露玻璃乳鸽」 鸽皮非常脆非常薄!鸽子里面还夹了一片黑松露,黑松露的味道还挺足的。不过肉量比较少,口感肉质也就是中上,可能达不到我预期 「潮州老菜脯蒸东星斑」 这个造型也很绝!鱼肉嫩滑,调味比较清淡,配合咸鲜的脆脆的老菜脯吃正好,还不错 [薄荷]环境:特别好,餐厅环境很优雅高级,包间往外看是杭城夜景 [服务铃]服务:分菜收盘很及时,各方面服务都很到位
子胡**
Last year
[米饭]口味:做的粤菜 他门家的菜都选的是时令菜 龙虾汤蒸的🦀真的是一绝 很惊艳 用龙虾汤蒸蛋很鲜 [薄荷]环境:环境也好 包厢很安静一线江景 [服务铃]服务:服务很细微餐前湿巾都是加热过的 碗和骨碟也是热的 [糖果]性价比:性价比更是高 很推荐 聚会的好地方
鸡蛋**蜜
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
High Chairs
Accepts Reservations
Large Tables
Scenic View
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Private Rooms
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