1993年国营饭店转型，老板和他的父亲就开了名叫大头饭店的海鲜店，当时生意十分火爆。一是因为长在海边，对海鲜的研究极其深。二是厨艺精湛，很多人慕名而来。现在的石浦开元海鲜世家依旧延续着石浦名厨的味道。 从爷爷辈开始就是大厨，到了爸爸辈，更是八九十年代国营饭店里的领导，也是当时在石浦最好的厨师。在这种耳融目染下，老板创立了石浦开元海鲜世家壹号渔港，想让石浦海鲜走向全国，让内陆人也吃上最新鲜的海鲜。 店里最具特色的菜品就是鱼丝面和鱼丸，全部用马加鱼做的。这是石浦人过年宴请客人必备的菜品，是石浦几百年传承下来的特色菜。石浦开元海鲜世家三代相传，源远流长，聚会宴请喜宴用餐首选地！