每次从菜市场买完菜都要来澳头老汽车站这掉头。 于是每次都路过这家腌面店，但从来没吃过。 今天实在是不想做饭，就特地来试试，结果还真的挺正宗的！ 老板是典型的客家人，一口客家话很利索。 腌面很有特点，主要是竟然放了虾米干！这个挺意外的。也许是在澳头，靠海的改进吧，但确实不错！ 枸杞叶还算是比较嫩的，没有要吐出来的梗。汤也很清甜！好评！

梅州传统小吃，老板说已经没什么人在做了快失传了。