植庭餐饮集团旗下一大年轻品牌「鸟沢TORISAWĀ」创立于2019年，在时髦现代的餐吧中，融入日式居酒屋与传统日本烧鸟的元素。 2022年1月，作为深圳正统日式烧鸟风潮的引领者，「鸟沢TORISAWĀ」的深圳旗舰店落户于万象天地里巷，并首次将亚洲50佳鸡尾酒吧，上海日式调酒先驱Speak Low监制的鸡尾酒单带来华南。 室内设计由Dezeen2020Bar of the year 获得者向域设计AtelierXy操盘。 由银座主厨研发创意酒肴，加上杰出的清酒、威士忌选品，将给深圳食客带来独树一帜日式Bistro体验。