博白风味的白切，靠的就是秘制酱汁，淋在什么白水煮熟的菜上面都好吃。

连锁的博白白切，去到哪里都要吃太喜欢了，也倒了很多家好可惜，最爱隔山肉嫩嫩的，这一家调料似乎没有其他的重没那么好吃，但是店里免费的汤超级加分，料好足，鸭血巨嫩，里面有很多药材川穹沙参之类，比很多专门汤店都好喝。

第一次尝试这种白千，现场肉类比较多，鹅肉，鸭肉，鸡肉，猪肉，好像没有羊肉。可以自行选择肉类，然后要称好，虽然是冷的肉，但是都是会微波炉加热，然后所有肉类混合在一起放一种自制的汁搅拌，可以选择辣或者不啦。他们家配的青菜很好吃，上次吃的是菜花，又软又嫩。肉类的话，必须要点叉烧，不同于传统的叉烧，不会甜蜜蜜的，就是便咸类方向走，吃一次还想第二次。还有那个鱼扣，不是面粉的那种，吃起来就是肉类。隔山肉，做的也比较嫩。这三个肉类搭配起来，满足啦。白切鸡的肉就感觉太nen 了，打不出这个字哈，还是喜欢扎实细滑感的。烧鸭也还可以。这个店是跟尝不忘粉一起的。不喜欢吃米饭的，可以点粉再加这边的白切肉类。越写越想念叉烧。