广东有句俗话：边炉滚一滚，神仙都企唔稳！大寒天气，围炉而食，人在炉边，称之为“打边炉”（广东人对火锅的统称）。与其他流派的火锅相比，广式打边炉格外讲究食材鲜美、原汁原味、健康养生。 旺炉广式打边炉是北京玲珑水畔餐饮有限公司的旗下品牌，为旺炉品牌第一家门店，后续会逐渐发展成连锁品牌店！为了做好打边炉，本店专门从广东湛江采购各种食材，配以传统工艺，于炖煮中凸显食材本味。 门店主打纯正的广东鲍鱼鸡煲、扇鸡煲、牛杂煲、牛腩煲等，清淡中滋味万千，喜爱者众多。此外：门店的装修采用广东醒狮和锦鲤的主题风格，醒狮和锦鲤均由广东传统手工艺制作而成，喜庆之余也别有一番景致。