Jiangxi Simmered Soup
Jiangxi Simmered Soup
Local Special Food ·
Yanta, Xi'an, Shaanxi
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Ratings & Reviews
个人喜欢汤类产品,这是实打实慢火出来的,主打原汁原味,非常推荐。其它的就一般般了
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降温天的晚饭时间,又是想吃不想吃的状态。忽然想起了这家罐罐汤,肥肠合适。 一间门面,没什么环境。各种瓦罐汤大部分十来块钱,最贵也就二十元。 要了个香菇老鸭汤。鸭老不老不知道,但用小香菇就很喜人。个人经验这种小香菇炖汤比较好。虽是小小一罐,但一勺接一勺喝完,也是浑身热乎脑门微微冒汗了,舒服。
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在菜牌上看到当归土鸡汤细致的“汤效”时(有兴趣看图9),犹豫了一下。 一间小门面,典型街边店。将近一人高的大瓦罐很显眼。 要了一份鸡蛋牛肉炒米粉,一份当归土鸡汤。老板娘进到厨房,鼓风机骤响如号角,紧接着食材遇热油爆出滋啦一声呐喊。伴随着颠勺的节奏,炉火呼呼呜呜,炒勺碰炒锅更似短兵相接叮叮当当。正听得出神,鼓风机骤停,老板娘已经把一盘镬气十足的炒细粉端到面前了。 米粉干香,口感筋韧,火候就能值回一半票价。汤是很小一罐,但却是实实在在的炖汤。一勺入口下肚,热乎滋润鲜美,真舒服。 炒细粉15r,汤13r,这28块钱可太值了。
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+86 156 0791 1053
Address
No.127, Chang'an West Road, Yanta
Xi'an
Shaanxi China
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