冲V8最后一条[点赞]写点贵的[笑脸] [薄荷]环境：刻板印象里宴请用的餐厅格局，包厢多，桌间距大，注重隐私保护，带点冷峻的商务感 [服务铃]服务：周到细致，不知道跟老板是常客有关否 [糖果]性价比：不知如何评价这个价位的性价比，吃能说口味确实很好 [米饭]口味：最爱No.1[点赞]「妙龄脆乳鸽」 荣登我在上海吃过的乳鸽榜首[笑脸][笑脸][笑脸]唐宫之类的老牌也都甘拜下风 乳鸽皮是玻璃纸似的脆感，咬下去会咔嚓咔嚓地碎开，皮烤得到位，但又保留薄膜般的油脂层，油脂化开渗入鸽皮再继续烤制，更添香脆[强] 皮肉之间包裹了好足一汪汁水，一咬飚汁，油香肉香袭击鼻腔又充盈口腔，鸽腿鸽翅嫩中带弹却不见血丝，很高的水平，虽然胸脯部位的肉质显得稍老、偏干偏紧，但瑕不掩瑜[比心] No.2 「普宁豆酱堂焗东星斑」大厨在桌边用处理好的整条鱼块现场烹饪 配菜的蒜头很甜很面，香味已经焗到了东星斑的表皮上，鱼肉非常入味；焗的做法不能很好地凸显鲜度，但火候好得很，光是被锅底烤得又焦又糯的鱼皮和厚实弹嫩的鱼肉，满足感就不打一处来[笑脸] 并列No.2「粤海棠捞起鲜活象拔蚌」和「普宁豆酱堂焗东星斑」不分伯仲！象牙蚌片得很薄、口感脆弹，不带一丝韧劲，完全不会难咬；调味又有柠檬or香料的清爽，又带洋葱丝类的辛辣，加入疑似烤干的鱼趣增添鲜度和薄脆口感，风味层次分明又相互完美融合，好吃😋 小tip：洋葱味蛮重的，对口腔气味有要求的慎重 剩下两道普普通通： 「樟树港辣椒炒雪花牛肉」牛肉口感弹嫩多汁，油脂含量挺高的，但是牛肉脂肪的香气不足，奶香肉香都不够，口感也弹到有点科技感，像是烹饪前处理过度； 辣椒和蒜头很好吃，都是甜口保留一点点辛辣，辣椒表皮微焦、辣椒肉却还汁水丰盈，纤维感很弱，没有筋筋拉拉的感觉，蒜是脆口的，蒜香浓，配上黑椒调味很下饭[点赞] 「清炒豌豆苗」豌豆苗选得脆但不是很嫩，植物香就会有种成熟稳重的踏实感，油偏大，蛮好吃的 人均500不到拿下米其林大厨的米其林餐厅[笑脸]没想到这家口味是实打实的实力[害羞]颇为惊喜还想再来❗️❗️❗️

粤海棠·wineapp 一家不在市区的米其林一星粤菜～ 环境服务都很棒，约会、商务宴请都不错，包间很宽敞，体验感更好～ 推荐菜： ·脆乳鸽 ·普宁豆酱堂焗东星斑（包厢现场制作，鱼肉很嫩，很喜欢这个口味！） ·头水紫菜虾饼 ·烟熏叉烧 ·葱香鹅肝牛松炒饭（推荐！虽然是鹅肝炒饭但一点不油腻，每粒米饭都是粒粒分明，蛋丝包裹着干香的饭粒，太好吃了！）

性价比不高 把这么多不同的味道放在一起也是难为店家了