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Sichuan Yibin Burning Noodles
Sichuan Yibin Burning Noodles
四川宜宾燃面
Sichuan Snack ·
Luqiao, Taizhou, Zhejiang
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HOURS
Closed
DIANPING
(3)
3.5
AVG. COST
¥10
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Ratings & Reviews
店里的炒面是苏氏做法,以糖和酱油来调味。考虑到每个人的口味喜好不同,炒面是一碗碗炒制的,炒之前眼镜还会问下客人们要放多少糖。 菜心搭配着炒面大火急炒,放一勺糖、少许酱油和盐等调味,翻动着铁锅,心中仿佛有计时器般,到了一定时间,便可起锅。
地址,在,新桥,那边,有一个,工业区,就是哪里。虽然这家店,不起眼,但是味道很好的,小隐隐与市,好吃,燃面是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一.原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。
燃面是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一.原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。小吃选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面,改革开放以后燃面家族又多了一些新成员。例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。
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Details
Hours
Every Day
6:00
AM
–
1:00
PM
4:00
PM
–
8:00
PM
Closed Now
Phone
+86 137 5862 1153
Address
Huading Packing Northwest Menpang, Luqiao
Taizhou
Zhejiang China
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