虽然知道这里面必定有我不吃的韭菜，但是韭菜与长鱼又是最配，只能一边吃一边挑韭菜出来，又让长鱼里多少有点韭菜味道。下次来就打算果断和老板说长鱼用洋葱炒，不放韭菜。 长鱼盖浇面：因为是双份长鱼，料足，很过隐，拌面用的有点花生酱也有炒菜的汤汁，味道香起十足，长鱼又很鲜香滑嫩，这种口感的搭配只有在扬州，淮安，高邮一带才能吃到正宗的做法。 长鱼汤面：长鱼单独摆放，自己加入汤面中，汤面其实有点腥，但是老公觉得这是鲜的味道，特别满意。

浓郁的长鱼汤是整个面条的灵魂

舍弃酒店的早餐，赶到店里吃长鱼面，长鱼很嫩，鱼汤很鲜，汤里加了韭菜和胡椒粉，韭菜感觉有点烂希希的～ 其他地方吃到的鱼汤面一般选用的是黑鱼，宝应这的是长鱼面，做法、配料味道不一样，来宝应的家人们可以尝尝。