徐州美食打卡——《老门头小胡子肉筋》 徐州市朴风巷与铜沛路交叉口的《老门头小胡子肉筋》，非常实惠的一家串店。 「羊肉筋」5元/串。串很大，非常实惠，肉筋很有嚼头，味道偏咸，适合喝酒🍺。 「羊肝」2元/串。羊肝烤的特别嫩，咬一口有爆汁的口感，羊肝上的调料撒的很多，孜然味非常香。 「羊肉串」3元/串。中规中矩吧，味道还可以。 「菜花」2元/串。烤的一般，味道偏咸。 「香菇」3元/串。烤的很嫩，但香菇里面没什么味道。

[薄荷]环境： 门脸小环境一般 [服务铃]服务： 没有像其他人说的那样态度不好，感觉还挺和气的 「肉筋」「羊肉串」味道差不太多，个人更喜欢羊肉串，有瘦肉。 「豆皮」脆脆的，豆制薯片，可好吃了~ 「菜花」「鱿鱼」撒料很多，鱿鱼很嫩。

这家味道跟徐州其他的烧烤店区别很大，感觉更接近新疆烤肉，主要是孜然调味，不是那种复合口味的撒料，喜欢新疆烧烤的我，就更喜欢这里的。 「肉筋」不愧是他家招牌，个头儿大，肥瘦相间烤得滋滋冒油，很解馋，但也很容易腻。另一特色「羊肝」有些不易接受，烤得很嫩，太嫩了，感觉这肝就受了些许轻微烫伤，大概一成熟的样子。「羊肠子」吃一串就足够，里面饱含脂肪，香但腻。其他烤串中规中矩，味道都是可以的。 看评论好多说他家态度不好，我倒是没觉得很差，店里人好像就是性子直，有啥说啥，不拿顾客当外人那种。