程记牛肉糁，在科技街地铁站口附近，店不大很干净。老板娘一看就是利索人，牛肉和鸡蛋糁特别喜欢，口味正宗浓郁，做的酥饼都是非常脆香的，这个必须要吃现做的，芝麻酥饼好的。烤肉串第一次吃，没想到味道这么好，吃了还想来。

味道还不错，就是放那几片肉有点骂人了，本身切的就薄，还就放那么几片，都快赶上兰州拉面了，上旁边刘一碗羊汤学学吧。老板娘还在抱怨生意不好，没人来，你看看羊汤放了多少肉你就知道为什么没人来了。别说牛肉贵，牛羊价钱差不了多少。

相传，乾隆皇帝下江南时，路过临沂想品尝当地名吃，地方官员便把这种味道独特的早餐献给了皇上，乾隆爷一尝，感到从来没有喝过如此可口的“肉粥”，便随口问了一句：“这是啥（糁）？”地方官员一时紧张，把“啥”听成了“糁”（sa），即连忙点头称这是sa，是sa，从此，乾隆爷的这一问，便有了后来的名吃“糁”（sa）。 关于傅庄喝“糁”的传说很多，先说说与苏轼有关的。苏东坡一生创作的诗词中关于“吃喝”的诗词就高达四百余首。苏轼，字子瞻，又字和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙。北宋文学家、书法家、画家、政治家、思想家、诗人。苏东坡先生的诗、文、词、书、画均达到了登峰造极的水平，他是中国文学艺术史上罕见的全才，他更是一个美食爱好者，在那个君子远庖厨的时代，他不仅爱吃更精通厨艺，好吃又善吃。留下了代代相传的“东坡”菜肴。当年苏东坡知道这一美食后，专程来傅庄喝“糁”，喝到好处，赞不绝口，回去后，善于研究美食的苏东坡就在家熬制“糁”招待嘉宾，加上他自己的喜好，根据他自己的理解，给大胆创新，美名其曰“东坡玉糁羹”。