CLS（Comment Like Share ）系列之一百五十 不必屠龍嘗奇味 祇需餐驢品珍饈 一間位於興慶區鳳凰北街的夫妻小店『驢益鍋驢肉館』店內劃分為兩層，也有房間供大家選擇。 跟店主閒聊之間深入了解現在國內驢肉市場的現狀和願景。 不帶皮的驢肉（¥198/斤）可以有兩個吃法，分別是清湯和沾醋來吃，口感不一樣之餘，也可以嚐到驢肉的層次感。 酸菜驢肉（¥138/6兩）：驢肉配搭酸菜是銀川人的一貫吃法，酸菜解膩之餘，也可以把口感變得複雜。 ps：快樂與悲傷一樣，都是很自然的事，允許這情緒經過，不需要否定自己，低潮就低潮啊，好好過日就好。

银川的驴肉好好吃喔[色] 地理位置不好描述，就是临街的商铺，我们坐的二楼包间，一楼也有位置但不多，包间有空调。装修是陈旧了些，但是服务蛮好。 点了切片和带皮的两种，部位不一样，片状是驴腿位置的，两种肉纹理也不同。带皮的可以直接吃，也可以煮到「滋补驴肉汤」清汤里，汤里有南瓜、冬瓜、枸杞和红枣，驴肉煮进去咕嘟咕嘟一阵子，吃起来更嫩，汤也超级好喝，我喝了四碗。 「凉拌驴舌头」特别好吃，有两种口感，一种是肉质多一些的，一种是靠近喉咙部位跟脆骨一样的口感，各有千秋。 「花卷」花卷小小个，面也很宣乎，推荐。

🅿️一个没那么起眼的街边小店，门口有停车场，车可以直接停门口。 [强]主打特色是驴肉铜锅和滋补驴肉汤，我们点了滋补驴肉汤，价格不贵，里面可以下驴肉和蔬菜。三种驴肉可选，我们四个人点了一斤肉，再搭配四五种蔬菜🥬，觉得很不错～ 🥣滋补汤很鲜，和老板聊天才知道他们是夫妻店，已经卖了21年驴肉，驴肉汤都是自己熬的老汤。 🫖除了吃驴肉喝驴汤，我们还额外点了下火八宝茶，也是店家自己晒的相关茶料，不是买的茶包。尝试了一下驴肉饺子🥟，略油，个人不喜欢。 老板是上了年纪的人，大众点评应该维护的不好，吃下来觉得很不错，帮着发个点评。下次计划尝试驴肉铜锅和驴肉火烧[调皮]