我们时刻铭记：客人永远是最重要的，我们的成功基于满足和超越客人的期望；我们追求消费者满意、追求卓越、追求社会认可。 一九九八年 毛氏一家生活在贵州山区 当地湿气较重 毛爷爷在当地开了一家牛肉小馆，用山区小黄牛为食材，小火慢炖，牛肉汤清而不浊，鲜而不腥，炖出来的牛肉熟透而不烂，香气扑鼻。 二十年后，我们继承了爷爷对食材的尊重和爱惜，延用了贵州小黄牛为主食材，传承爷爷的手艺与工匠精神，纯手工、纯天然、无添加，只为给食客们最本真的味道。