今天，12月16日星期一，几个小伙伴自驾前往江苏省南京市出差，不到凌晨三点就出发了，中午一点途经江苏省淮安市盱眙县，几个人一商量，决定在盱眙搓一顿，在南京出差的工作非常艰巨，元旦能否回家都是一个问号，本着莫问前程到底怎么样，眼前及时行乐最重要的生活态度，连蒙带打听，就来到盱眙新华国际酒店打个牙祭，准备饱餐一顿享誉海内外的盱眙小龙虾。 果然盱眙小龙虾名不虚传，个大体长、肥硕饱满、肉质鲜嫩、营养丰富、味道鲜美，十三香龙虾烹制技艺还是淮安市非物质文化遗产项目，目前有计划申报国家级非物质文化遗产项目，预祝申报成功！ 盱眙的大闸蟹也可以与阳澄湖的大闸蟹相媲美的。盱眙地处淮河下游、洪泽湖南岸，境内水源丰富、水质清新、水草丰茂，洪泽湖作为全国大湖中唯一的活水湖，水质优良，为大闸蟹的生长提供了绝佳环境。 盱眙真是个好地方，每天都能吃几只盱眙小龙虾，哥几个都打算就此常驻盱眙了呢！

据说当地人家里办婚宴及其他喜事都会到这家酒楼，口碑是不错的，厨师手艺有水准。 特色菜中红烧羊肉锅，粉皮鸡汤和砂锅肥肠真的相当好吃，做法都是最常规的烹饪方式，基础的调味，没有过多的修饰，返璞归真，胡椒粉加入很特别，起到去腥提鲜的效果。 肴肉是淮扬菜最拿手菜，当地这种更特殊，叫捆蹄，蘸香醋，淡雅鲜美，肉质饱满，有嚼劲，完全不油腻

算是比较传统的淮扬菜了，适合多人聚餐，小年轻去吃的还是比较少，到现在还是只有我一个人评价嘛[憨笑]，没办法要不是因为一个月需要四个评价来维持vip我也不写了，这也不是我去吃的还是我对象去吃的，她说口味还是不错的。