油泼面最早在案板街，炭市街一带经营，后来在西安很普遍了。它原来是一种很普通的面食， 手工擀制的又粗又宽的面条，在开水中煮熟后捞在碗里，先配上葱花、肉丝、花椒粉、盐面等配料，再撒上一层厚厚的辣椒面，顿时满碗红光，最后一道工序泼油是关键。

午饭没吃就想着去商场逛逛、随着人流坐电梯从四楼出去、正对着他家、想着好久没吃油泼面了就他家吧、刚好看着他家有座位、大众有优惠团了一个、可能是店里大叔有点忙、你问他回答的不情不愿的、态度语气都不好、但油泼面味道还可以、弥补一下不好的体验感吧

陕味食族的门店很多，属于做陕西面的快餐品牌里味道比较好的，老公尤其喜欢他家的油泼面，宽宽的面皮很劲道，调料调的也比较正宗，如果可以免费续面就更好了。我更喜欢臊子面的味道，酸酸的，很有食欲。作为一个面食快餐，比较推荐。