排队二十分钟买了半只油烫鸭，带回去吃，尝了一块有点像南京红皮烤鸭，皮脆肉多汁，店铺在黄河新村菜市场，人很多，繁杂喧嚣，烟火气足，虽拥挤但没有吵闹，一团和气生财景象，店里浓妆大姐斩鸭手脚麻利，三下五除二一只鸭子完成。还是值得来排队买鸭体验徐州的烟火气。

鸭皮是焦糖色的琥珀，泛着晶莹油光，密集的芝麻点缀其间。皮下那层薄薄的脂肪早已融化渗入肌理，让鸭肉在紧实与酥烂间找到了完美平衡。肉质丝丝分明，咸香中透着若有似无的花椒麻香，那是秘制卤汁深浸骨髓的证明。就是排队时间有点长，店员服务态度一般

「油烫鸭」不愧是招牌，蘸上料汁口水直流。 大蜗牛没入味，有点腥，朋友之前吃过极力推荐，结果她说没有上次吃的好吃。