今次八人到這間餐廳用餐 遠道而來位置這個冇骨魚 用大魚起骨 分成兩件吊吊起上枱 魚煲底是用粥水 可以分別展開魚肉放內出水內灼熟 魚肉非常誘惑 真的一條骨也沒有 魚骨用來椒鹽炸 魚腸加蛋煎 魚頭做了啫啫煲 還另外點了魚餅 碌鵝及蒸雞 非常值得推介鹽焗乳鴿38一隻 一隻切成四件 入味又嫩滑 碌鵝做得又滑沒有肥膩感 蒸雞用了紅棗薑絲 又是一餐手工菜 魚肉做得非常出色 用米水灼熟後 非常幼滑 很值得來只打卡及用餐 極力推介 餐廳附近有條小河還有隻大黃鴨以供拍照 這點位於醒之村 特別的一條小村 值得遊覽

団了个套餐，7人不够，就加点了一些菜。 鱼三吃，鱼片花椒清蒸，无豉油熟油加上，有点淡，骨头酥炸，比较香。头做砂锅，没毛病。就是没吃出特别 鱼肝煎蛋饼，由于我们套餐的鱼不是很大条，所以肝脏比较小，在蛋饼内几乎找不到 再加了一只走地鸡，是薑葱清蒸，上桌是两大盘，每盘半只，略嫌清淡，只能自己蘸酱油，鸡肉质地尽显走地特式，偏结实。 又加了一个涼瓜炒牛肉，心想又可以嘗到沙溪牛肉有点小激动，结果又是加粉牛肉，有点失望。 最厉害的是性价比很高，人均才57的午餐不多见了

无骨千层鱼，在顺德吃过后，最近发现中山也有一家做得不错。 肉吊水45天无泥味，老板娘亲自操作，粥底滚后关小火，鱼肉低温泡熟，肉质洁白细腻，老板娘也教我，不要放鱼肉泡在酱油，轻蘸即可。鱼骨和鱼肠豉汁蒸，鱼头做天麻汤。 唯一就是蘸碟可以再花点心思，酱油有点咸，轻蘸还是咸。如果能热锅煮过，辣椒圈是用锅里水而不是白开水焯过，细节做到位会更好吃。 店里还有别的鱼出发，鱼羊鲜，海鲜焖鱼，下次再来试试