一份让我追悔莫及的猪脚饭！早知如此，何必点饭！ 总体评价：⭐☆☆☆☆ (不推荐) 一句话总结： 这不是一次普通的难吃，而是一次对“猪脚饭”这个美好词汇的彻底背叛。 我怀着对一碗热气腾腾、软糯咸香的猪脚饭的憧憬走进店里，结果现实给了我一记沉重的耳光。 🍖 关于猪脚： 这大概是我吃过最“有骨气”的猪脚，因为它坚硬得仿佛在跟我较劲。说好的“骨肉分离”呢？我用上了毕生所学，连撕带扯，才能从骨头上弄下一点点肉。肉质又柴又硬，像是在反复咀嚼一块浸了酱油的皮革，完全没有胶原蛋白该有的软糯粘唇。猪毛的处理也相当随性，偶尔能发现几根“漏网之毛”，为用餐过程增添了“寻宝”的乐趣。 🍚 关于饭与酱汁： 酱汁的颜色很深，味道却很寡淡，只有一股突兀的咸味，没有任何卤香的层次感。它和米饭的关系，就像一对被迫相亲的陌生人，完全无法融合。白米饭本身也干巴巴的，像是被遗忘了一段时间，口感硬且凉。 💔 最后的心情： 我一边艰难地吞咽，一边看着邻座大叔那碗热气腾腾、看起来无比诱人的牛肉面，内心充满了无尽的悔恨。那碗面散发出的香气，仿佛是对我错误选择最无情的嘲讽。 给商家： 如果猪脚饭是您的短板，建议直接下架，不要浪费食材和客人的期待。 · 给后来的你： 千万！不要！点！猪脚饭！ 或许他们家的面才是本体？反正这碗猪脚饭，是我近期最失败的一次餐饮投资，没有之一。这顿饭吃的不是饭，是教训。

很早前回家路过就看到了，一直没来尝过，主要是之前被成都其他打内江牛肉面招牌的馆子坑了很多次，有次午饭不晓得吃啥子，就来试试。整体还是算正宗，面条选的很好，很内江，牛肉的烧法也是内江牛肉面的味道，更有不能缺少的经典灵魂韭黄[点赞][点赞][点赞]。味道好，离家近，爱了爱了[比心][比心]