作为一个上海过客，我很喜欢很多细节，提前预置的空调包房，清爽整洁的院落，卫生间备的纸巾和wallach的洗手液。 老板一人火锅店 ，是种生活态度 ，也是种不甘心的妥协。 昨晚电视碰巧看了一部火锅英雄 ，洞子火锅，想去。我不了解重庆的火锅文化，对于外人而言：是种新鲜尝试 ，是到地打卡，更是一种当地文化体验。 喜火锅及其孤身老板 ，让我更多的产生一种生活共鸣-人生，可以慢半拍 再慢半拍….

[薄荷]环境: 怀旧复古。有空调风扇吹吃火锅没那么热。 [服务铃]服务: 就老板一个人，没看见其他店员呢，上菜速度些许慢了点。因为我们在2楼，需要什么就在窗子上招呼，老板会尽快拿上来。 [火锅]味道: 锅底很不错，点的微辣还是很辣，但很爽！菜品很新鲜，菜量比想象中的小碗菜还要多点，两个人200块菜没吃完剩了点点。

[薄荷]环境： 店铺蛮隐蔽的，但是又不难找，哈哈哈哈，不知道怎么形容。 他家我是一直想来的，一直没机会，今天终于来了，到了以后，很惊艳，从爬梯子进店铺开始，哈哈哈，那个楼梯就像小时候在农村的田坎，不规则且有点陡。店铺的一切都是老板自己打造的，很用心，老板也是一位杰迷，到处都是周杰伦的周边。 [服务铃]服务： 整个店铺就老板一个人，要用什么东西，当自己家，随便去找，因为老板忙些备菜，没时间招呼。 「手撕屠宰鲜毛肚」毛肚毛肚，巨好吃，很巴味，不过只有最后一份，想加也没有了。 菜品份量特别足，别看碗小小的，但是装了巨多，看图片里的贡菜丸子都快溢出来[捂脸] 最推荐的是耙牛肉，是带皮的牛腩肉哟，很大一坨，大得很夸张，真的很想问他，真的赚钱吗？结果老板真的说他就是爱好，不想赚好多钱，开心最重要。 …………………………………………………… 在这样的一个环境下吃火锅，真的心一下就安静下来，卸下了所有的伪装，很轻松，自在，惬意。 非常好的一个体验，同时也好喜欢好敬佩老板的生活态度。