Xiongji Private Kitchens
Xiongji Private Kitchens
Chinese Food Restaurant ·
Shunde, Foshan, Guangdong
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(11)
3.6
Dianping
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Recommended dishes
牛花肉
网箱允鱼片
反骨鸡中翼
毛蟹粥
古法酿鱼皮
啫啫猪鼻筋
炒米粉
鸭仔粥
虎皮尖椒
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Ratings & Reviews
[薄荷]环境:环境舒服 [服务铃]服务:热情款待 「反骨鸡中翼」「古法酿鱼皮」「沙姜蒸黄砂蚬」「鸭仔粥」「炒米粉」各种出品十分不错,值得去试
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条水蛇1.1斤198元,以为是像别的点那样拆水蛇丝,原来是一大块的。整家店的味道都是偏甜,就是像顺德老一辈的那种调味法。粥也是甜的,啊但是相对其它两个菜甜味就淡一点。牛肉好多筋,甜到好似吃甜品一样[撇嘴]
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先说结论:如果只是普普通通的吃个晚餐,这里真是人均50以下的宝藏小店!只是我们太豪气了,搞了条水蛇煲粥,一条一斤二的水蛇要198,立刻拉高水平,变成豪餐了,[大哭] 赞叹还是主角《水蛇田鸡鸭仔粥》,水蛇田鸡就不用说了,鲜甜的源泉。这个鸭仔真的很值得一说,完全就是刚孵化的小鸭,连眼睛都没睁开的那种,估计是养鸭场淘汰出来的公鸭或者病鸭?总之就是第一次见第一次吃,老实说,肉质真是不敢恭维,小而无肉且嚼到后面肉质呈现一种甘而涩的味道,个人是不推荐的,但鸭的那种又膻又鲜的味道,融入粥里,很是特别惹味,值得尝试,不吃鸭仔肉就是了,反正一斤也就40,已经有七八只,够味了。 值得推荐的还有啫啫猪鼻筋和蒸蟹喇。猪鼻筋太特别的食材了,外形好像菇类,吃起来口感又绵又有点嚼头,还有肉香味,加上啫啫酱料香味,好!啫啫猪天梯就一般,都是用同样的酱料,而且天梯不够爽。 蒸蟹喇仔,用蒜蓉蒸,也没有夺了蟹仔的鲜,只是调味落糖多了点,我个人喜欢,但估计很多人人会觉得偏甜。 炒米粉,我觉得是一个极难评价的主食,在顺德居然有店用普通火腿肠来炒米粉,连猪肉都唔放,绝对应该差评,我一见上菜也这种感觉。可是当我见到每桌必点,当我知道才15元一大碟,而且炒的还认真够锅气,里面煎蛋够多够香还真是…服了 意外有踩雷的一样,就是油条[大哭]居然是没有发好的死面炸的,完全没膨胀,外观看上去已经非主流,吃起来更是非主流[吐]奉劝一句,千万别点油条!
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Every Day, Open 24 Hours
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+86 134 3160 0383
Address
Jun'anzhen Cangsha West Road No.7 Qianpai Block 2 No.8, Shunde
Foshan
Guangdong China
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