上世纪90年代，潮汕籍创始人带着对家乡砂锅粥的执着来到佛山南海。潮香园在南海开出首家门店，彼时潮汕砂锅粥在广府尚属小众，但凭借「鲜米现熬、生滚现煮」的潮式工艺，逐渐在佛山「粥江湖」中闯出名号。 延续了潮汕「清而不淡」的饮食哲学鲜字当头：活虾现捞、膏蟹现拆，搭配潮汕秘制蘸料，还原地道风味；火候玄机：沿用潮汕「三火定律」——武火锁鲜、文火融味、余火收香，使粥底绵密如绸却粒粒分明； 如今的潮香园，是佛山砂锅粥品类的标杆，更成为连接潮汕与广府的美食纽带。坚持手工炒米、古法熬制。正如食客点评：「吃过潮香园，方知潮汕粥不止是粥，而是游子乡愁的容器。」