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Deqianju

Deqianju

德谦居
Henan Cuisine · Luolong, Luoyang, Henan
HOURS
Closed
DIANPING
(656)
4.7
AVG. COST
¥200

About

德谦居·膳食 从中华传统精粹的中医食补文化演化创新而来,将烹饪艺术与营养学微妙碰撞,形成独树一帜的膳食文化体系,打造当代膳食文化新标杆。

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Recommended dishes

Ratings & Reviews

4.7
(656)
[薄荷]环境:这家餐厅环境好,非常干净整洁,食物不仅外形美观,重要的是味道非常棒,而且菜品选择的非常多少 [米饭]口味:味道超赞,而且一看就让人觉得很有食欲,但是分量不大,属于比较精致的类型。胜在菜品也很新鲜,味道咸淡适中,而且火候掌握的刚好,上菜速度很快。 [服务铃]服务:工作人员态度很好,和其他餐厅相对比还是很不错的。 [糖果]性价比:五颗星,他们家熟醉蟹记得一定要点
dp*************33
Last year
逛完白马寺打车遇点小插曲,阿婆误把我载到管控区打不到网约车,索性转公交往外走,等车间隙刚好撞见绝美夕阳,随手拍了几张都很出片,慢悠悠等来了车。到地方时天色已暗,位置格外偏僻,原本以为是洛阳本地四合院的用餐处,实际竟是间铁皮屋,环境毫无装饰,看着简陋破败,当下心里难免犯嘀咕,觉得餐食大概不太行。这时餐厅管家刚好出来撞见我,顺势把我领到预订的包间,这份388元的单人套餐,光看菜单明细就列了盛唐冷盘、滋养羹汤、晚唐热盏等好几大类,心里更有些忐忑了。 不过尝过冷盘里的十五年女儿红熟醉蟹,直接颠覆了我的印象——之前在江苏吃过不少醉蟹,没想到这里的口感竟更胜一筹,算是冷盘里最惊艳的一道。冷盘里其余菜品就平平无奇了,尤其是鸡舌香鱼肚,口感怪异难以形容,整体差强人意。用餐前跟店家说明对虾过敏,汤品换成了鲍鱼土鸡汤,说是本地土鸡加山泉水熬制,鲍鱼切片吃着像冻品不新鲜,土鸡选的都是鸡胸肉,口感柴得很,这碗汤也平平无奇没什么记忆点。 晚唐热盏系列更是让人失望,比目鱼一口就能尝出不新鲜,身为海边人对海味新鲜度格外敏感,明显能感觉到选品不够用心;M9牛肉做得毫无亮点,口感味道都不尽如人意,整体很拉垮。主食是荷叶包的甜口吃食,我本身不爱吃甜,单看模样也没食欲,全程没打开尝。甜品里的蜜雪甜得发齁,甜度降点会好很多,好在最后一道川贝梨总算扳回一局,梨子熬得QQ弹弹,口感很有特色,比外面吃的更合心意。 我对吃食向来有要求,说实话这份388的套餐大多菜品都不尽人意,真心不推荐大家专程来吃。吃完出来更是一言难尽,周边黑黢黢的没什么灯,昏暗压抑,还紧邻大马路,完全没有中档餐厅该有的氛围感,环境体验做得太差,实在配不上这个价位。
胖*
Last year
色香味俱全的一餐。白马寺过来很方便,周边没什么餐馆,搜罗到这一家,意外之喜。有些菜品是唐朝膳食的延续和创新,食材属性搭配科学。环境私密,都是包间。
二*
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Smoking Allowed
High Chairs
Pet Friendly
Large Tables
Private Rooms
Free Wi-Fi
Parking
Smoking Allowed
High Chairs
Pet Friendly
Large Tables
Private Rooms
Kids’ Play Area

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