闽南九龙江入海口，大江大海万川交汇，孕育了能量丰富而滋味鲜美的水系食材。生于兹长于兹的我们，以渔为生，就稻而食，家乡风物长相忆；人生的初味，往往也是味旅世界之后的回甘。 怀着对水的敬畏，对水的感恩，我们以水域为名，2015年，在厦门开设了左稻水系料理。2017年，更与姊妹店CHIC远洋私厨 ，双城并进旗舰拓展，拜会有福之州。一席嘉宴，左次为尊；五谷杂粮，稻居其首。 餐厅铭以「左稻」，即是对人与食物都保留尊重之心。选择在地水系流域的山川物产入馔，坚持食材优先，适度加工。让味蕾有惊艳，身体有喜悦，我们与食物才会达成心灵的共鸣。【以食物之美致敬人生——上食膳美 】