在西安生活过一段时间，喜欢吃那边的小炒。想吃泡馍搜到的这家，还是不太符合我的口味 [米饭]口味：从图片来看，泡馍跟小炒没有什么区别。泡馍没有汤，想加汤店员说他家的就是不加汤的。小炒不是很酸，放醋又感觉味道不对，就是牛肉量还可以。

这家在西坡街也开了有几年了，现在已经是我在开封想吃泡馍唯一会考虑的店。泡馍属于是默认口汤，肉也给的大片。菜最推荐烧肚片和丸子，烧肚片和开封传统挂糊烧制的不同属于是直接烧至软烂。丸子炸的和砂锅的我更喜欢吃砂锅的，刚炸好的丸子炖到砂锅里，还可以吃饭一点干脆的口感。

很早就刷到这家 离得太远一直没机会去尝尝 门店很老旧 里面桌子也不多 不能在外面支桌子 老板说开了很久很久了 小炒跟干泡味道都超好 料很足 小炒尤其惊喜 是在西安吃的那个味道 吃一口眼睛亮一下的程度 汤可以自己拿小碗去单独接