2010年旅居西班牙、横跨欧洲、南美大陆、遍寻异域美味后回国的华侨尹曙夫妇，在白沙泉创建了杭州之前没有过的餐厅品类——西班牙餐厅。2021年升级归来，初心依旧。 巴特洛将奔放热情的弗朗明戈舞、色彩明亮的巴塞罗那建筑风情、莎翁言之“装在瓶子里的西班牙阳光”的可口雪莉酒、西班牙的饮食国粹“TAPAS”和国饭“PAELLA”海鲜饭，源源不断的呈现于杭州餐饮江湖。 十年沉淀，接待了众多社会名流，经受住食客的挑剔，秉承初心，精选优质食材，给食客带来纯正的西班牙美食体验！