成立于2019年，至今四年，泰咀刁的主理人怀揣着寻觅美食的激情，作为一名背包客，跋涉世界各大城市。最终，在泰国的考山路夜市，他发现了令味蕾惊艳的浓辣和清爽酸甜口味。不论是蒸煮、烘焙还是烧烤，这里的菜 为了确保正宗，店内特聘有十几年经验的泰国主厨，并从泰国本土直采海鲜、水果和香料。泰咀刁不仅注重原汁原味的料理，装修风格也完美还原了考山路夜市的氛围，灯箱、泰式装潢、涂鸦和小装饰充满泰式风情。